一、餐余垃圾处理分类

家庭厨余垃圾：

居民日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾。

餐厨垃圾：

相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。

其他厨余垃圾：

农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。

二、餐余垃圾处理特点

有水分与有机物：厨余垃圾含有水分与有机物，这使其很容易腐坏并产生恶臭。

易处理性：由于其主要成分为有机物，厨余垃圾相对容易通过生物降解等方式进行处理。